互动 | 点击领取一日营养食谱28

没有营养支持就没有治疗，营养补充在癌症患者治疗前、治疗中和康复期间同医学治疗是同等重要的。患者康复期饮食主要以均衡补充营养为主，并提高免疫力，这个时期营养补充应多吃高蛋白、高能量密度食物。

第二十八期一日食谱请查收。
0 x) K3 d  S* h2 P  V- A
; k7 q: d' K9 g( E& O( S# s

肿瘤患者营养小tips：
( k* M! L% t( J6 D
: h+ Z. V1 x! S" E竹荪的营养功效
; T5 g" D* M' g) {, q, a* [
9 a* L+ P% j% S+ ?; v国内外一些研究表明竹荪具有一定的抗肿瘤功效，其活性物质为竹荪多糖。其抑癌机理应该归 纳为两个 方面，一是直接作用，竹 荪多糖能够在一定程度上清除超氧阴离子自由基，具有一定的抑制人工细胞膜脂质过氧化过程的能力，进而能够抑制癌细胞生长甚至导致其凋亡；二是间接作用，竹荪多糖具有增强细胞免疫活性的能力，能提高单核细胞的吞噬作用，间接抑制癌细胞生长。
% w6 K7 f5 J7 ?' \$ t) Y5 a3 K8 M1 e
此外，现代研究发现竹荪中的多糖还具有免疫调节作 用，UKAI等从 长 裙 竹 荪 子 实 体 中 提 取得到具 有 免 疫 调 节 作 用 的 直 链 甘 露 聚 糖 （T－2－HN）和 葡 聚 糖 （T－5－N）；熊 彬 等采 用60Co－γ对大鼠进行辐 照 处 理，30d后 检 测 发 现，与 空 白组相比喂 食 竹 荪 菌 托 菌 盖 提 取 液 组 脾 脏 明 显 增大（P<0.01）、血 清 中 IgG、IgA、IgM、CD3+、CD4+、CD16、IL－2和 CD8+均有显著增加 （P<0.05），说明样品对辐射损伤有较好的修复作用。

肿瘤患者一日食谱互动单元于每周日在与癌共舞公众号与论坛同步进行更新。欢迎大家在公众号和论坛留言分享你的美食食谱（至少包含一道菜品，需描述出菜品的用料、制作方法和功效），素材包括但不限于照片、文字、视频。一经采用，平台将会有好礼相赠。
7 e' F4 n% J  k2 e% `+ L( t

/ D1 D% F8 L. E! X/ Z